kurufasulye

   

    İSPİR KURUFASULYESİ

 

 

 

Bu gün sizlere çok lezzetli bir kurufasulye tarifi vermek istiyorum ,kurufasulyeyi sevmeyen çocuklar bilşe bayıldılar.

   Haydi buyrun tarife:

 1/2 kg ispir kurufasulyesi(ama muhakkak ispir olmalı)

  2 su bardağı süt

  yarım kg su

1 çay kaşığı toz şeker

  

Akşamdan fasulyelerimizi bu sütlü şekerli suyun içinde bekletelim sabaha kadar

 

  Ertesi gün,fasulyelerimizin sütlü suyunu dökelim tekrar tencereye alıp içine gene aynen

 

2 su bardağı süt

yarım kg su

ile fasulyeleri ocağa alalım ve pişmeye bırakalım.

 

  Diğer yandan başka bir tencereye

 

   yarım kg yağsız kuşbaşı doğranmış eti suyunu salıp çekene kadar kavuralım

 

           içine 250 gr tereyağı ilave edelim eriyince 1 çay kaşığı karabiber ve arzu edilirse gerektiği kadar acı pul biber ilave edilir.

 

   Diğer tencerede pişen fasulyelere tuzu ilave edilir bir taşım kaynayınca içine hazırladığımız etli sos ilave edilir.10 dakika daha kaynatılır.

      Sonra fırına girebilecek bir kaba borcama yada güvece alınır üzeri alüminyum folyo ile kapatılır ve 150 derece fırında 30 dakika pişirilir.

    Fırından çıkarılınca üzeri açılmadan 10 dakika dinlendirilir  ve servise alınır .

 

    Afiyet olsun ........

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !